Вы находитесь на Главной странице

Официального сайта производителя Чёрной четверговой соли.




В давние времена на Руси в Чистый четверг (последний четверг перед Великим праздником Пасхи) приводили в порядок своё жилище - производили уборку, стирали бельё.

В чистый Четверг православные пекли куличи, красили яйца.

И ещё в Чистый четверг готовили чёрную соль, которая и получила своё название - Четверговая.

Родиной Чёрной четверговой соли считается Костромская губерния.


Город Буй основан в 1536 году и расположен в 100 км от Костромы.

С незапамятных времен в этом городе в каждом дворе готовили Чёрную четверговую соль.



Торгово-производственная компания «Продукты Здорового питания»

продолжает традицию приготовления Черной четверговой соли

по старинным русским рецептам!




* * * * *



С 12 апреля 2019 года производство Черной четверговой соли осуществляется по новым Техническим условиям.


ТУ 10.84.30-003-52737039-2019

Технические условия на черную соль.
Технические условия Черная соль (пищевая)


По новым Техническим условиям Черная соль производится по трем фракциям:

мелкого, среднего и крупного помолов.


Черная соль Мелкого помола- размер гранул до 1,2 мм.

Черная соль Среднего помола- размер гранул от 1,2 до 2,4 мм.

Черная соль Крупного помола- размер гранул от 2,4 до 3 мм.



Ассортимент Черной соли:


Черная четверговая соль в коробочке по 100 грамм, в пластмассовой солонке по 150 грамм, в пластмассовой банке по 300 грамм.

Черная четверговая соль в пакете весом 1 килограмм и весовая черная соль в мешках.



Состав:


В составе классической черной соли - соль каменная пищевая, ржаная мука обдирная, листья белокочанной капусты.


Наша компания производит черную соль на квасной гуще и черную соль с травами.


В составе черной соли на квасной гуще - соль каменная пищевая, бездрожжевая квасная гуща, листья белокочанной капусты.

В составе черной соли с травами - соль каменная пищевая, ржаная мука обдирная, трава чабрец, трава душица, листья белокочанной капусты.